Болталка и советница-солим, маринуем

[Аришенька]

Тут мы болтаем и делимся советами,
как закрыть, что закрыть. как замариновать. как сварить варенья,
и закатать компот.
Все рецепты тут

[Ludik]

Ага, а мы уже третий бутыль кончаем

Даже малыш с удовольствием топчет..

[Аришенька]

Дев я в этом году прям затарилась на всю зиму,
закрыла аж 16 банок 1литр. огурчиков, стоят миленькие красавцы,
варенья наварила, как к голоду приготовились,
и черника и малина. и клубника, и виктория, и абрикосы. вот мне интересно кто э\то все есть будет, а грибочков привезли. так мариновонных вышло практически 6 литров. да еще пол морозильника заморозила, вчера уже с ними диетическую запеканку делала.
У меня вот вопрос, где вы все свое добро соленья и варенья храните,
я чет так давно не закрывала, так много, и вот все на кухне да на балконе, и куда все девать , не знаю.
Еще хочу баклажаны и перчик болг. что нибудь сделать

[Ludik]

Ариш, а Виктория - это что?

Мы в подвале храним, там и не холодно для них и не жарко...

мы закрыли:
варенье клубника и яблоки, сливки (алычу) целенькими, огурчики и немножко салата помидорного.

[Аришенька]

Людочик ну у вас свой дом. там понятно, а тут в квартире. и не знаю куда огурчики, у меня все в темной комнате были раньше, а тут что то боюсь что не выстаят, а грибы никгда стока много у меня не было. их конечно тока в холодильник.

а виктория это ваша клубника. у нас клубника луговая называется. а виктория эта садовая. счас фото притащу, а земляника это лесная



это вот клубника



а это вот виктория

[Ludik]

аааааааааа, какой букет, дайте его сюдааа.....

у нас такого нету, у нас только садовая клубника.
В этом году вообще плохая была на рынке - как резиновая. чем они ее обрабатывают?
на варенье, правда, хорошей взяла, вкусной.

[Астра]

У нас ягод много было, и у нас два морозильника. В основном заморозила. Много раздолбила ягоды и с сахаром, где мало сахара, то в холодильнике, и в морозильнике 1 ящик с сахаром замороженная. Такая вкуснота, сейчас гости приехали, свежей уже мадло, мы достаем мороженной. И в чай и на йогурт и так едим.
А соленья, огурчики- помидорки вроде всегда в кладовке стояли, в квартире. У нас подвалов нет. Грибы всегда не знаю куда девать, кроме морозить. Пока грибы подходят у нас, то уже все холодильники забиты.
Ари, земляника шикарная.

[ната]

Ариша у тебЯ есть балкон!!!! А у нас нет и все в шкафчиках на кухне и в холодильнике на нижней полочке,только из-за этого закрываем минимум,ягоды все морозим.

[Аришенька]

Астрачка дак это луговая вроде на фото клубника,
а земляника лесная душистая.
Нат ну дак балкон все равно холодный хоть и остекленный,
ну огурцы и соленья я в темную комнату отправлю с холодами. а вот куда грибы девать,
они не вынесут без холодильника, а у меня 6 литров.
Это весь холодильник в грибах. и пол морозилки тоже.
Я обожаю маслята маринованные.
Ксюня уж наметила какие салатики делать будет