Как готовить, подскажите!

Как готовить, подскажите!


Наш веселый добрый гном, приглашает всех нас в дом! Похудеем, помолчим, обо всем поговорим!

Вернуться   Женский форум у Аришеньки. Главный женский форум страны > ФОРУМ САМАЯ ОБАЯТЕЛЬНАЯ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ > Кулинарный форум
Регистрация Блог Награды Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны
  Женский журнал   Диеты для похудения   Вестник форума   Магазин сувениров   Сделать стартовой
Тема дня:
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 22.08.2010, 22:29   #1
Аришенька
Администратор
Щ-щ-щ-щастье - это я
 
Аватар для Аришенька
 
Регистрация: 27.06.2006
Адрес: Из страны грёз
Сообщений: 16,290
Репутация: 129331
Вы сказали Спасибо: 68,198
Поблагодарили 130,309 раз(а) в 45,504 сообщениях
Получено наград:
06e8d030d48f9e77c04dcf1fd4f7ef69 Как готовить, подскажите!

Девочки у нас тут всякого полно
но бывает вопросы, как готовить с чем готовить
вот и тему такую завела.
__________________
Аришенька вне форума   Ответить с цитированием
Эти 16 пользователя(ей) сказали Спасибо Аришенька за это полезное сообщение:
Kamysh (07.11.2018), LOKKY (02.08.2011), Tamara (21.12.2010), Аленка (02.09.2011), Ангелина (22.08.2010), Астра (22.08.2010), ВИКТОРИЯ (25.01.2011), Витуля (15.07.2011), Джокер (29.01.2013), Лариса (17.02.2011), Наталья (23.08.2010), Нюта (21.08.2012), Снорк (23.08.2010), ТанюХа (25.09.2010), туська (09.09.2010), Янчик (25.11.2010)
Старый 23.08.2010, 00:36   #9
Ирина В
Такая вся особенная...
 
Аватар для Ирина В
 
Регистрация: 08.08.2010
Сообщений: 1,488
Репутация: 4490
Вы сказали Спасибо: 2,509
Поблагодарили 4,503 раз(а) в 1,442 сообщениях
Получено наград:
По умолчанию Re: Как готовить, подскажите!

Все правильно. Мясо выделяет собственный сок. Само при варке сбивается в комок. А из этого сока получается бульон. И мясо плавает в нем как поплавок. Можно конечно мясо вытащить из бульона и остудить так. Но я оставляю все в пакете. За время варки пакет становится овальным, углы сглаживаются. Потом его разрезаю и получается мясо, а вокруг него застывшее желе. Потом порезать на порции и на листья салата. Ресторан отдыхает.
Ирина В вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо Ирина В за это полезное сообщение:
Tamara (25.11.2010), Ангелина (23.08.2010), Аришенька (23.08.2010), Наталья (23.08.2010), ТанюХа (25.09.2010)
Старый 23.08.2010, 00:45   #10
Аришенька
Администратор
Щ-щ-щ-щастье - это я
 
Аватар для Аришенька
 
Регистрация: 27.06.2006
Адрес: Из страны грёз
Сообщений: 16,290
Репутация: 129331
Вы сказали Спасибо: 68,198
Поблагодарили 130,309 раз(а) в 45,504 сообщениях
Получено наград:
По умолчанию Re: Как готовить, подскажите!

ну да так и я делала, тока счас хочу туда яйцо засунуть
сижу ржууу нимагу, про одно и тоже 2 страницы накатали
__________________
Аришенька вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо Аришенька за это полезное сообщение:
Grechanka (08.10.2010), Ludik (25.08.2010), Ирина В (23.08.2010), Наталья (23.08.2010), ТанюХа (23.08.2010)
Старый 23.08.2010, 01:04   #11
Ирина В
Такая вся особенная...
 
Аватар для Ирина В
 
Регистрация: 08.08.2010
Сообщений: 1,488
Репутация: 4490
Вы сказали Спасибо: 2,509
Поблагодарили 4,503 раз(а) в 1,442 сообщениях
Получено наград:
По умолчанию Re: Как готовить, подскажите!

В любом деле важен процесс. Я вот, каждый день готовить не люблю, а праздничные столы мне нравятся
Ирина В вне форума   Ответить с цитированием
Эти 6 пользователя(ей) сказали Спасибо Ирина В за это полезное сообщение:
Ludik (25.08.2010), Tamara (25.11.2010), Ангелина (23.08.2010), Аришенька (23.08.2010), Наталья (23.08.2010), ТанюХа (23.08.2010)
Старый 23.08.2010, 02:17   #12
frida
Пользователь
 
Аватар для frida
 
Регистрация: 10.08.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 115
Репутация: 88
Вы сказали Спасибо: 3
Поблагодарили 68 раз(а) в 34 сообщениях
По умолчанию Re: Как готовить, подскажите!

Девочки, а как готовить торт Сент-оноре? Чтобы крем с желатином готовить, а не полуфабрикаты покупать? Я делала года 3-4 назад, та книжка с рецептами потерялась(((
Торт вкуснейший. Ничего лучше в жизни не ела из тортов.
frida вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо frida за это полезное сообщение:
Ангелина (23.08.2010), Наталья (23.08.2010), ТанюХа (25.09.2010)
Старый 23.08.2010, 14:00   #13
ТанюХа
БеСёНоК
 
Аватар для ТанюХа
 
Регистрация: 03.03.2009
Сообщений: 6,377
Репутация: 17463
Вы сказали Спасибо: 25,759
Поблагодарили 17,564 раз(а) в 6,253 сообщениях
Получено наград:
По умолчанию Re: Как готовить, подскажите!

http://www.kyxarka.ru/news/1176.html
Торт «Сент-Оноре» (Французская кухня)

100 г слоеного теста, 175 г заварного теста. Для крема: 1/2 л молока, 125 г сахарного песка, 50 г муки, 5 яиц, ванилин.

Вскипятить молоко. Растереть желтки с сахарным песком, добавить муку и вливать постепенно горячее молоко, непрерывно размешивая. Полученный крем держать на слабом огне при помешивании до загустения. Затем крем снять с огня и прямо в горячий осторожно ввести 5 взбитых в густую пену белков. Из слоеного теста раскатать лепешку, положить ее на лист, проколоть вилкой в нескольких местах. С помощью кондитерского мешка (можно взять маленький полиэтиленовый пакет, отрезать один уголок, чтобы получить отверстие нужного размера) по краю лепешки выдавить колбаску из заварного теста. Отдельно на противень посадить маленькие шу — пирожные из заварного теста. Для украшения этого торта подходящие по размеру шу получатся, если вы будете формовать их чайной ложкой. Торт выпекать минут 30, шу — 15—20. Середину торта заполнить кремом, а маленькие шу прикрепить по кругу на торт в качестве украшения с помощью королевской глазури, ею же можно украсить торт.
__________________
Правило первое. Мелкие тревоги - это пустяки.
Правило второе. Все тревоги - мелкие.

ТанюХа вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо ТанюХа за это полезное сообщение:
Аришенька (23.08.2010), Ирина В (23.08.2010), Снорк (23.08.2010)
Старый 23.08.2010, 19:37   #14
Снорк
СоЛнЕчКо форума
 
Аватар для Снорк
 
Регистрация: 16.02.2008
Адрес: г. Химки МО
Сообщений: 7,916
Репутация: 23605
Вы сказали Спасибо: 23,939
Поблагодарили 23,656 раз(а) в 7,251 сообщениях
Получено наград:
По умолчанию Re: Как готовить, подскажите!

Ариш, сфоткай рулетик куриный, хочется на него глянуть...
__________________
Главное – видеть цель, верить в себя, не замечать препятствий! (Правило чародеев для прохождения сквозь стены)
Снорк вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо Снорк за это полезное сообщение:
Tamara (25.11.2010), Аришенька (23.08.2010), ТанюХа (23.08.2010)
Старый 23.08.2010, 22:53   #15
Аришенька
Администратор
Щ-щ-щ-щастье - это я
 
Аватар для Аришенька
 
Регистрация: 27.06.2006
Адрес: Из страны грёз
Сообщений: 16,290
Репутация: 129331
Вы сказали Спасибо: 68,198
Поблагодарили 130,309 раз(а) в 45,504 сообщениях
Получено наград:
По умолчанию Re: Как готовить, подскажите!

Покажу обязательно, я еще не готовила, вот на неделе сделаю, у меня еще и желатина нету.
__________________
Аришенька вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо Аришенька за это полезное сообщение:
Ludik (25.08.2010), Ангелина (23.08.2010), ТанюХа (25.09.2010)
Старый 09.09.2010, 00:39   #16
Аришенька
Администратор
Щ-щ-щ-щастье - это я
 
Аватар для Аришенька
 
Регистрация: 27.06.2006
Адрес: Из страны грёз
Сообщений: 16,290
Репутация: 129331
Вы сказали Спасибо: 68,198
Поблагодарили 130,309 раз(а) в 45,504 сообщениях
Получено наград:
По умолчанию Re: Как готовить, подскажите!

Пока Ленусик в настроение пишу
Как делать скумбрию в майонезе и уксусе, я помню она 20 минут и готова
а как и что не знаю. скумбрия свежая, получается как маринованная такая вкусная и такая белая
__________________
Аришенька вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо Аришенька за это полезное сообщение:
Ludik (09.09.2010), Ангелина (09.09.2010), ТанюХа (25.09.2010)
Популярные новости
загрузка...
Это интересно
загрузка...

Ответ
Это интересно

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Часовой пояс GMT +3, время: 08:24.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot


Rambler's Top100

Время генерации страницы 0.07228 секунды с 13 запросами